Arroz con conejo

Arroz con conejo

Ingredientes:1 kg de conejo.2 alcachofas tiernas.1 bote pequeño de champiñones.1 cebolla mediana.2 tomates maduros.1 pimiento rojo grande.½ vaso de aceite de oliva.1 cabeza de ajo pequeña.Unas hebras de azafrán seco.400 g de arroz.sal. Preparación: Se pone a fuego...
Almojábenas

Almojábenas

Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva 2 y 1/2 de agua Medio kilo de harina de fuerza (mas o menos) 8 huevos 500 grs. de azúcar Preparación: Se pone la fuego el agua con el aceite, cuando rompe a hervir se tira de golpe la harina, para escaldarla y se bate...
Cocido con pelotas

Cocido con pelotas

Ingredientes para 4 personas: Patatas, 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero, ternera, Un trocito de chorizo y tocino. Para el relleno: pan, huevos, perejil, picado de carnes, sangre, sal, pimienta y colorante. (El picado es de longaniza,...
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